[饮食] 65度以上的饮品列为2A级致癌物 这种水要少喝,会致癌,不是谣言

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发表于 2019-4-22 21:39:20 | 显示全部楼层 |阅读模式
随着人的健康意识的越来越强,生活中到处充斥着关于健康养生的传闻。比如,这些年你一定看过类似的文章,什么千滚水会增加水中的亚硝酸盐含量不能喝,隔夜水里的亚硝酸含量也不少,都不能喝,喝多了容易致癌!真的是这样吗?

千滚水、隔夜水会致癌?

妥妥的谣言!这是典型的“抛开剂量谈危害”的例子,就像只要长寿的秘诀是什么?答:保持呼吸,长久的呼吸。其实,在自然界中的水体确实含有不同浓度的亚硝酸盐,但现在的社会有多少人会直接饮用大江大河里的水呢?我们饮用的水一定是经过处理的来自水厂的水,这些水已经经过了净化处理的,这点咱们国家是有标准的,我们老百姓不必过于担忧。至于说反复烧开,会蒸发一部分水,使其浓度上升,这也是没必要的担忧:有发现发现,反复烧开水,确实会增加亚硝酸盐的浓度,但量特别的小,最高值也仅为0.1471mg/L。这个数字远离中毒剂量:0.2~0.5克,这得同时喝下多少水啊。

隔夜水就更容易解释了,上午烧的水,下午能喝吗?答:能。那为什么,同样的环境下,晚上放到天亮就不能喝了,都是静置了几个小时而已。

专家:这种水要少喝,会致癌,不是谣言

就是温度高于65度的水,目前世卫组织的下属单位国际癌症研究机构(IARC)也早已发布报告,将65度以上的饮品列为2A级致癌物,不管是茶还是咖啡,热汤等等。因为这些热的饮品会烫伤食管,增加食道癌的风险。不过有一点要说明的是,2A级,是可能致癌级,也就是说它有这么一种可能性,并非黄曲霉素等1级确定的。我们生活中对别人的“好”趁热吃,这个时候竟是错的。那么,65度是什么样的温度呢?很简单,烫嘴。

最后,再说一点:当我们能清晰的感觉到口渴时,其实身体已经处于极度缺水状态了,此时喝水不是为了解渴,更重要的是让水分进入参与新陈代谢,因为长时间的缺水会增加血液的黏稠度,增加罹患心脑血管疾病的风险。

正常来说,成年人的一天需要喝水2000~2500ml,大约是矿泉水瓶4到5瓶的样子,不过这里面包括食物、饭菜里的水分,因此真正需要喝的水并没有这么多。

感谢作者:药疗君

发表于 2019-4-22 21:40:00 来自手机 | 显示全部楼层
佩服佩服!
发表于 2019-4-26 23:51:25 来自手机 | 显示全部楼层
楼主的帖,我只能无条件的支持!
发表于 2019-4-27 06:18:34 来自手机 | 显示全部楼层
我见过好帖,却没见过这样的好帖,简直震惊了,激动得字也打不出来,无奈之余,就快速回复吧!
发表于 2019-4-27 06:31:15 来自手机 | 显示全部楼层
放眼当今天下,又哪里找得到这样的绝世好帖?某虽不才,在这样的好帖上,也愿意留下脚印一个!
发表于 2019-4-27 07:01:54 来自手机 | 显示全部楼层
我很忙,你的帖子虽然精彩,却是抽不出时间打字支持,懒惰一下,楼主不要扔砖头!

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